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Sep , 2010
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台灣第一好吃中式涼麵

夏天到 吃涼麵囉!【涼麵】

發 表 人：
愛投王 加油我的友友
發表時間： 2007/05/13 13:25 下一題
截止日期： 2057/05/13 
投票人數： 26 今日點閱： 0
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本題為複選　最多可選10項
十八番 懷寧街14號  (by 加油我的友友)
三家村 新店市建國路80號  (by 加油我的友友)
土三寒六 土三寒六涼麵 復興南路一段126巷6號1樓  (by 小蘋果)
大吉林涼麵 民權東路二段71巷31號  (by 加油我的友友)
中和四川涼麵 中和市莒光路97號  (by 加油我的友友)
中華開發123巷涼麵 南京東路五段123巷2弄巷口轉角小攤  (by 加油我的友友)
天橋下呷涼麵 松山路195號天橋下  (by 加油我的友友)
天讚 山海什錦天麩羅過橋烏龍涼麵 松壽路16號B1  (by 小蘋果)
台中 四川涼麵 中清路106號  (by 加油我的友友)
台中 洪文記涼麵  (by 加油我的友友)
台中 廣榮製麵  (by 加油我的友友)
台中 樂滔滔涼麵涼皮專賣店  (by 加油我的友友)
台中 學府川辣涼麵  (by 加油我的友友)
台南 二空村長涼麵 台南縣仁德鄉成功村保華路14號  (by 加油我的友友)
台南 老胡涼麵 台南市長榮路5段33號  (by 加油我的友友)
台南 洪記涼皮涼麵 台南縣仁德鄉仁和村458號  (by 加油我的友友)
台南 張家涼麵 台南市成功路187之4號  (by 加油我的友友)
台南 涼麵大王  (by 加油我的友友)
永吉涼麵 台北市信義區虎林街82巷31號  (by 加油我的友友)
早安涼麵民生總店 台北市新東街22號  (by 加油我的友友)
朱記餡餅粥 仁愛路3段106號  (by 加油我的友友)
老厝邊麻辣涼麵 士林區大西路74巷2號  (by 加油我的友友)
老孫涼麵 新店市中正路294號  (by 加油我的友友)
吾家味涼麵 民權東路六段90巷14號  (by 加油我的友友)
吾家味涼麵 延平南路171巷1號  (by 加油我的友友)
我家涼麵 汀州路3段229號  (by 加油我的友友)
我家涼麵 延吉街9號  (by 加油我的友友)
邢記涼皮涼麵 南昌路一段31巷18-4號  (by 加油我的友友)
佳味涼麵 北寧路8號  (by 加油我的友友)
東區特製涼麵 忠孝東路四段216巷31號  (by 加油我的友友)
松好涼麵 南京東路五段388號(基隆路口)  (by 加油我的友友)
芝鄉涼麵 和平東路二段311巷25弄4號  (by 加油我的友友)
邱記涼麵 吳興街281巷1號  (by 加油我的友友)
長壽三好庵 鴨肉湯配蕎麥冷麵 南京東路三段256巷20弄1號  (by 小蘋果)
阿春涼麵 中華路二段370巷  (by 加油我的友友)
屏東 崁頂涼麵 屏東縣崁頂鄉中正路110號  (by 加油我的友友)
屏東任家涼麵 富錦街530-1號  (by 加油我的友友)
屏東楊家涼麵  (by 加油我的友友)
柳家涼麵 光復南路26號巷口  (by 加油我的友友)
洪文記涼麵涼皮專賣店 忠孝東路五段236巷22號  (by 加油我的友友)
洪記特製涼麵 中和市新生街32號  (by 加油我的友友)
家鄉涼麵 大南路46號  (by 小蘋果)
高家涼麵 忠孝東路三段217巷內  (by 加油我的友友)
高雄 四川涼麵 高雄市明華路233號  (by 加油我的友友)
高雄 老皮川味涼麵  (by 加油我的友友)
高雄 咖哩熱涼麵  (by 加油我的友友)
高雄 林家涼麵 高雄市林森一路278號  (by 加油我的友友)
高雄 林家涼麵 高雄縣鳳山市維新路45號  (by 加油我的友友)
高雄 惠美壽亭 中興街135號  (by 加油我的友友)
高雄 嘉義涼麵專賣店  (by 加油我的友友)
高雄 廣合涼麵 苓雅二路58號  (by 加油我的友友)
高雄 韓國泡菜涼麵專門店  (by 加油我的友友)
高麗味韓麵館 養生豆渣涼麵 忠誠路二段152號1樓  (by 小蘋果)
張記小館 延吉街137巷25號1樓  (by 加油我的友友)
梁記涼麵 永吉路30巷158弄1號  (by 加油我的友友)
陳家涼麵 南京東路五段123巷29號  (by 加油我的友友)
雅廚麵坊 崇德街9號1樓  (by 加油我的友友)
雲和泰小吃坊 南京東路5段250巷3-5號  (by 加油我的友友)
雲南涼麵 中和市景安路197號  (by 加油我的友友)
順園涼麵 木柵路3段1號  (by 加油我的友友)
滇城雲南美食 中和市華新街78號  (by 加油我的友友)
跳跳涼麵(四喜麻辣鴛鴦火鍋) 建國南路二段19號  (by 加油我的友友)
榮記涼麵 錦州街451號  (by 加油我的友友)
福德涼麵 興安街76號  (by 加油我的友友)
廣一涼麵(空軍市場涼麵) 健康路98號  (by 加油我的友友)
廣合涼麵 三民路136巷12號  (by 加油我的友友)
熱烈一番亭 日式涼麵 光復南路280巷26號1樓  (by 小蘋果)
膳藝臉譜 孝東路4段216巷32弄5號  (by 加油我的友友)
興隆手工涼麵 羅斯福路333巷2-1號  (by 加油我的友友)
戴記特製涼麵 富錦街427號  (by 加油我的友友)
鴻園 中和市忠孝街2-7號  (by 加油我的友友)
瓊芳居 西寧南路70號萬年大樓B1-25號  (by 加油我的友友)
羅抄手 樂業街127號  (by 加油我的友友)
鏡江 敦化南路一段238巷1號1樓  (by 加油我的友友)
蘭花亭涼麵 重慶南路三段87號  (by 加油我的友友)
    
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  共有3篇回覆文章 | 我要回應
標題：台北12家涼麵　抽查生菌全超標
發表人：愛投王加油我的友友 2010/07/28 11:47  
消基會追蹤12家大台北地區的涼麵，發現生菌數竟然全部不合格，大腸桿菌數有2/3超標，其中還包括知名業者。

消基會今年是連續第3年，針對市售涼麵進行抽查，不過卻發現所有抽檢的產品，竟然生菌數沒有一件合格，另外大腸桿菌的檢驗，竟也有2/3的業者不符規定，甚至還包括許多知名涼麵。

消基會表示，其中甚至有店家竟是連續3年都不符合規定，如果都沒改善，消基會建議政府的衛生單位，是否應該要廢止業者的營業執照。
標題：〈獨家〉「我最涼、你夠大份」　30億涼麵市場開戰！
發表人：愛投王加油我的友友 2010/05/25 21:58  
TVBS記者:華舜嘉 攝影:鄭偉宏 台北 報導
近來大家在電視上都可以看到一則涼麵廣告，強調涼麵就是要夠涼，也因此引爆超商涼麵大戰，立刻推出各式涼麵，有的主打熱量超低的日式喬麥麵，有的推出超大份量涼麵。至於價錢方面，倒是有志一同，紛紛推出各式組合優惠，有的單品最低88折，有的則是涼麵加飲料只要49元。

廣告口白：「30度耶！這哪叫涼麵？一點都不涼！」

不涼怎麼叫涼麵？夏天到，廣告從溫度下手，先聲奪人，涼麵大戰再度浮上檯面。

根據記者實際觀察，補貨的手沒停過，涼麵似乎真的很搶手，業者挖空心思推各式涼麵，相中女性市場，強打日式喬麥麵，每1百公克才100多大卡，熱量超級低。

甚至部份便利商店還不約而同，推出超大份量涼麵，一個是金剛涼麵，重量號稱有半台斤、300多公克以上；而另一家則強調是相撲拉麵，重量更重，有400多公克。超商業者林立莉：「一直到5月以來，天氣都超過30度，所以整個銷售比上個月成長一倍。」

超商業者彭傳璋：「今年的業績整個業績來看，大概成長2成左右。」

想要業績嚇嚇叫，除了份量、品質，價錢也不能輸。7-11涼麵全面88折；全家推出組合餐，涼麵加飲料最低只要49元；OK便利店則是任何涼麵加10元就送你茶飲；至於萊爾富，組合餐60元有找。

從種類、份量到價錢，無一不比，夏天粗估達30億元涼麵市場，誰都不想放棄。
標題：柳家涼麵每天只賣4小時？老闆說花功夫才有好麵
發表人：愛投王加油我的友友 2008/04/21 14:11  
「柳家涼麵」，是家賣了40多年的老字號，堅持傳統的做法，讓大家在三更半夜可以吃到好吃的涼麵。（NOWNEWS記者江烈偉）
美食採訪裡面最有趣的，就是一些「遷就」店家開店時間的過程！在光復南路一段巷子裡的「柳家涼麵」，是家賣了40多年的老字號，堅持傳統的做法，讓大家在三更半夜可以吃到好吃的涼麵。凌晨4點才賣，而且只賣到早上8點，想要一嚐美味的人可要早點去。當然，記者要採訪也要早點爬起來才行…。

採訪之前，就聽見某大報傳出來的笑話！因為平常工作辛苦，要美食組的人在凌晨就跑去涼麵攤買碗涼麵，還真的很辛苦。後來，幾經商量，才拜託隔壁的阿婆幫忙買碗涼麵，他們一夥記者攝影就可以晚點去。誰知？人到了，阿婆說：「我以為你們不來了！我就拿給我孫子吃了！」。

結果，這一組人當然還是得趁三更半夜爬起來，好好地去拍一下好吃且傳統的涼麵。長年剔著光頭的老闆，看起來很酷，聊起天也很健談。他說，他從他爸接手過來也已經20多年了，這裡堅持的是傳統涼麵的做法，所以那種麵的彈性，是花了很多時間才做到的，也因為很花時間，他才每天只賣4個鐘頭。

（記者剛好在前天晚上拍到老闆在把煮好的涼麵，用筷子挑開，然後用電扇吹涼。江烈偉攝影）

（一斤一斤煮好的麵條，煮完吹涼後弄成一包一包。江烈偉攝影）

「柳家涼麵」所賣的涼麵只有兩種，一種是一般涼麵；另一種是炸醬涼麵。他的辣椒才硬是了得，奉勸大家「斟酌」著加。小菜除了「煎荷包蛋」、「蔥蛋」之外，「皮蛋豆腐」是一定要吃的，熱熱的豆腐加上皮蛋，特殊的滋味，老闆說，這樣熱熱吃豆腐，豆腐的香氣才吃得到。

（熱熱的「皮蛋豆腐」口味特別，豆香清新。江烈偉攝影）

（「一般涼麵」口感彈牙，加上蒜泥、麻醬跟辣椒，辣中帶勁。江烈偉攝影）

（「炸醬涼麵」，所煮的炸醬不膩，充滿濃濃的眷村味。江烈偉攝影）

（「豬肝湯」現煮，鮮味十足，吃一碗肚子暖呼呼。江烈偉攝影）

最後再來一碗現煮的「豬肝湯」，當疲累的身子補一補。這裡很多都是半夜上班的計程車司機、附近的警員，或是影劇圈的工作者來吃的。在疲累的夜晚，吃盤涼麵、喝碗湯，回家就可以舒服地睡個好覺囉！

哪裡吃～

柳家涼麵
台北市光復南路一段21之1號
電話：02-2763-4573
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